Programma Wine Professional 2009

Programma Wine Professional 2009 [ma 12 jan 2009, 16:14]

Vandaag opent de Horecava in Amsterdam haar deuren voor de 7e editie van Wine Professional 2009, de meest toonaangevende vakbeurs op het gebied van kwaliteitswijnen en fine food.

De komende drie dagen presenteren ruim 150 exposanten en participanten hun mooiste producten. Bezoekers kunnen hier terecht voor wijnen & spijzen van hoog niveau.

Naast de vele aanwezige Nederlandse deelnemers maken de buitenlandse wijnproducenten de beurs tot een event van internationale allure. Een van de hoogtepunten is o.a. de prijsuitreiking in het kader van de Nationale Huiswijncompetitie en de feestelijke presentatie van de Wine Professional Diamond Awards (in samenwerking met Horecava, Amsterdam Diamond Center en de Gastronomische Groote Club) .

De top van de (inter)nationale gastronomie en wijnimporteurs, (wijn)producenten en leveranciers maken hun opwachting om het nieuwe gastronomische jaar te starten met het allerbeste én betaalbare wat er op de Nederlandse markt verkrijgbaar is.

Programma Wine Professional 2009

10.15-10.30 Opening Horecava & Wine Professional 2009: Jonnie Boer, De Librije 19,5 GM / *** [GaultMillau Restaurant van het Jaar 2009] & Mario Ridder, De Zwethheul 18 GM / ** [GaultMillau Chef van het Jaar 2009]

Voor het eerst in de geschiedenis van de Horecava en Wine Professional verzorgen 2 topchefs de opening van beide beurzen.

Wine Professional 2009 Line-up: 3 dagen, 40 sterren, 442 punten en 72 Toques GaultMillau (GM):
***: 3 x / **: 10 x / *: 11 x
19,5 GM: 2 x / 19 GM: 1 x / 18 GM: 6 x / 17 GM: 9 / 16 GM: 4 x / 15 GM: 3 x / 14 GM: 1

Programma Wine Professional 2009: Maandag 12 januari 2009

GAULTMILLAU THEATER

10.30- Jonnie Boer, De Librije 19,5 GM / *** (Alliance Gastronomique)
12.00 Speciale gast: Clarence Johnson,Executive Mayor of the Cape Winelands District Municipality, South Africa
thema Puur Zuid-Afrika i.s.m. Great Grapes Wine
Programma bijwonen?! Meer informatie via Great Grapes Wine, 035-6038042 of info@greatgrapes.nl

12.30- Viki Geunes, ‘t Zilte (B) 18 GM / **
13.30 thema Les Producteurs Plaimont i.s.m. Proefschrift
Programma bijwonen?! Meer informatie via The Wine & Food Association, ! info@thewinesite.nl
(Aanmelden vóór vrijdag 9 januari 2009. Alleen de toegewezen plaatsen worden bevestigd op vrijdag 9 en zaterdag 10 januari 2009)

14.00- Mario Ridder, De Zwethheul 18 GM / ** (Les Patrons Cuisiniers)
15.00 thema Daishichi Sake i.s.m. Vinites & Daishichi Sake Brewery
Programma bijwonen?! Meer informatie via Vinites, 023-5539070 of info@vinites.com

15.30- JRE Nederland ‘Happy Birthday Tasting' !
16.30 thema 15 jaar ‘Grandes Cuvées' Exclusief programma voor en van Jeunes Restaurateurs d'Europe Nederland
Thorvald de Winter, Apicius 17 GM / **, Peter Gast, 't Schulten Hues 15 GM / *, Mohammed Elharouchi, Solo 16 GM / *

17.00- Adolfo Muñoz, Adolfo (SP) (JRE Spanje) en Imko Binnerts, Vis&Ko
18.00 thema La Mancha i.s.m. Vinites &nb! sp;
Programma bijwonen?! Meer informatie via Vinites, 023-5539070 of info@vinites.com

FORUM GASTRONOMICUM THEATER

11.00- Jarno Eggen & Cindy Borger, De Lindenhof 18 GM / **
12.00 (Les Patrons Cuisiniers)
thema Internationale Finale Copa Jerez
Programma bijwonen?! Meer informatie via The Wine & Food Association, info@thewinesite.nl
(Aanmelden vóór vrijdag 9 januari 2009. Alleen de toegeweze! n plaatsen worden bevestigd op vrijdag 9 en zaterdag 10 januar! i 2009)< br />
12.30- Moshik Roth, ‘t Brouwerskolkje 17 GM / **
13.30 (Les Patrons Cuisiniers)
thema: Elzas Riesling i.s.m. Proefschrift
Programma bijwonen?! Meer informatie via The Wine & Food Association, info@thewinesite.nl
(Aanmelden vóór vrijdag 9 januari 2009. Alleen de toegewezen plaatsen worden bevestigd op vrijdag 9 en zaterdag 10 januari 2009)

14.00- Sergio Herman & Nick Bril, Oud Sluis 19,5 GM / ***
15.00 (Alliance Gastronomique)
thema Bollinger Grande Année, RD, Vieille! s Vignes Françaises i.s.m. Wijn Verlinden
Programma bijwonen?! Meer informatie via Wijn Verlinden, 073-6488011 of info@wijnverlinden.nl

15.30- Erik van Loo, Parkheuvel 18 GM / **
16.30 (Les Patrons Cuisiniers)
thema 10 jaargangen Haut-Marbuzet i.s.m. Wijnkoperij Okhuysen
Programma bijwonen?! Meer informatie via Wijnkoperij Okhuysen, 023-5312240 of vineus@okhuysen.nl

17.00- Wilco Berends, De Nederlanden 16 GM / *
18.00 thema Marqués de Riscal 1964-1994-1995-Barón de Chirel Gran Reserva 1996-Gran Reserva 150th Anniversary 2001-! Reserva 2004 i.s.m. Wal! raven | Sax
Programma bijwonen?! Meer informatie via Walraven | Sax, 076-5256480 of info@walravensax.nl

Programma Wine Professional 2009: Dinsdag 13 januari 2009

GAULTMILLAU THEATER

11.00- Ron Blaauw, Ron Blaauw Restaurant 17 GM / ** !
12.00 (Alliance Gastronomique)
thema: Wines of Hungary i.s.m. Hungarian Wine Marketing Agency
Programma bijwonen?! Meer informatie via The Wine & Food Association, info@thewinesite.nl
(Aanmelden vóór vrijdag 9 januari 2009. Alleen de toegewezen plaatsen worden bevestigd op vrijdag 9 en zaterdag 10 januari 2009)

12.30- Paul van de Bunt, De Leuf 18 GM / **
13.30 (Alliance Gastronomique)! &n! bsp;&nbs p;
thema Marchese Piero Antinori i.s.m. L'Exception Lenselink
Programma bijwonen?! Meer informatie via L'Exception Lenselink, 079-3600113 of info@activin.nl

14.00- Christophe Muller, L'Auberge du Pont de Collonges (Bocuse) *** &! nbsp;
15.00 thema Domaine Mondivin, Merlotina, Trajectum, Plausius, Plaimont i.s.m. Proefschrift
Programma bijwonen?! Meer informatie via The Wine & Food Association, info@thewinesite.nl
(Aanmelden vóór vrijdag 9 januari 2009. Alleen de toegewezen plaatsen worden bevestigd op vrijdag 9 en zaterdag 10 januari 2009)

15.30- Rik Jansma, Basiliek 15 GM / * !
16.30 (Jeunes Restaurateurs d'Euro! pe Neder land)
thema Bodegas LAN Rioja i.s.m. Noordman Wijnimport
Programma bijwonen?! Meer informatie via Noordman Wijnimport, 071-5221405 of info@noordmanwijn.nl

17.00- Lucas Rive, De Bokkedoorns 18 GM / **
18.00 (Alliance Gastronomique)
thema Boekenhoutskloof i.s.m. DGS Wijnk! opers
Programma bijwonen?! Meer informatie via DGS Wijnkopers, 0180-625135 of info@dgswijn.nl

FORUM GASTRONOMICUM THEATER

11.00- Michel Portos, Le Saint James (F) 17 GM / *
12.00 thema Grote Rode Bordeaux i.s.m. Proefschrift
Programma bijwonen?! Meer informatie via The Wine & Food Association, info@thewinesite.nl
(Aanmelden vóór vrijdag 9 januari 2009. Alleen de toegewezen plaatsen worden bevestigd op vrijdag 9 en zaterdag 10 januari 2009)

12.30- Marco Westmaas, Elzenduin Beach 16 GM!
13.30 thema Duitsland: Van Volx! em & Molitor i.s.m. Proefschrift
Programma bijwonen?! Meer informatie via:
Vinites, 023-5539070 of info@vinites.com of Verbunt Wijnkopers, 013-5498400 of info@verbunt.nl
Laatste 5 plaatsen via The Wine & Food Association, info@thewinesite.nl (Aanmelden vóór vrijdag 9 januari 2009. Alleen de toegewezen plaatsen worden bevestigd op vrijdag 9 en zaterdag 10 januari 2009)

14.00- Eammon Willems, Manuscript [Duke's Palace], Brugge (B)
15.00 thema: Rijpe Vouvray: 1955 tegenover 2008! i.s.m. Alterego Marketing
Programma bijwonen?! Meer informatie via: CK Media Promotions,! colette@ckm.nl

15.30- Jean-André Charial, Oustau de Baumanière (F) 19 GM / **
16.30 thema Toques & Clochers, Limoux i.s.m. Bacchantes Wijnimport
Programma bijwonen?! Meer informatie via: Bacchantes Wijnimport, 0182-525269 of info@bacchantes.nl

17.00- Dennis Kuipers, Vinkeles , 16 GM
18.00 thema Lustau - Vinos de Jerez i.s.m. Vos & Partners
Programma bijwonen?! Meer informatie via: Vos & Partners, 0162-447625 of dbeerens@vosenpartners.nl
Programma Wine Professional 2009: Woensdag 14 januari 2009

GAULTMILLAU THEATER

11.00- Gerrit Greveling, Chalet Royal 17 GM / *
12.00 (Alliance Gastronomique) &nb! sp;
thema Peter Lehmann Riesling i.s.m. L'Exception Lenselink
Programma bijwonen?! Meer informatie via L'Exception Lenselink, 079-3600113 of info@activin.nl

12.30- Roger Rassin & Martijn Heeg, La Rive 17 GM / *
13.30 (Alliance Gastronomique)
thema Sauterners&nb! sp;: Doisy Daëne, Lafaurie-Peyraguey, Suduiraut,Guiraud, ! Rieussec , Climens en D'Yquem i.s.m. Wijnkoperij Okhuysen
Programma bijwonen?! Meer informatie via Wijnkoperij Okhuysen, 023-5312240 of vineus@okhuysen.nl

14.00- Robert Kranenborg (voormalig La Rive, Vossius, Le Cirque)
15.00 thema Vis en seizoen en wijn i.s.m. Versvishandel Jan van As
Programma bijwonen?! Meer informatie via Versvishandel Jan van As, 020-5829990 of contact@janvanas.nl

15.30- Champagne & Kaviaar&n! bsp;
16.30 Forum Gastronomicum: Nederlands meest talentvolle Sommeliers i.s.m. Proefschrift
Programma bijwonen?! Meer informatie via The Wine & Food Association, info@thewinesite.nl
(Aanmelden vóór vrijdag 9 januari 2009. Alleen de toegewezen plaatsen worden bevestigd op vrijdag 9 en zaterdag 10 ! januari 2009)

17.00- J oop Braakhekke, Erwin Walthaus, Le Garage 14 GM
18.00 ‘No-Nonsense' m.m.v. Harold Hamersma, Nicolaas Klei en Jan van Lissum thema i.s.m. Proefschrift
Programma bijwonen?! Meer informatie via The Wine & Food Association, info@thewinesite.nl
(Aanmelden vóór vrijdag 9 januari 2009. Alleen de toegewezen plaatsen worden bevestigd op vrijdag 9 en zaterdag 10 januari 2009)

FORUM GASTRONOMICUM THEATER

11.00- Chris Naylor, Vermeer 17 GM
12.00 ! thema Top Duitsland
De allerbeste Duitse wijnen verkrijgbaar in Nederland i.s.m. Proefschrift
Programma bijwonen?! Meer informatie via The Wine & Food Association, info@thewinesite.nl
(Aanmelden vóór vrijdag 9 januari 2009. Alleen de toegewezen plaatsen worden bevestigd op vrijdag 9 en zaterdag 10 januari 2009)

12.30- Marcel van der Kleij, Calla's 17 GM / *
13.30 (Les Patrons Cuisiniers)
thema Platina & Gouden Series 20ste Proefschrift Wijnconcours i.s.m. Vinites
Programma bijwonen?! Meer informatie via Vinites, 023-5539070 of info@vinites.c! om

14.00- Peter Gast, 't Schulten Hues 15 GM / *
15.00 (Jeunes Restaurateurs d'Europe Nederland)
Jef Schuur, Culinaire Verwennerij bij Jef *
thema ‘it's a sweet, sweet world' i.s.m. Great Grapes Wine
Programma bijwonen?! Meer informatie via Great Grapes Wine, 035-6038042 of info@greatgrapes.nl

15.30- Gert-Jan Cieremans en Edwin van de Goor, Seinpost 17 GM / *
16.30 thema Alto Adige & Verona: St. Pauls & Montezobo i.s.m. Neerlands Wijnhuis
Programma bijwonen?! Meer informatie via Neerlands Wijnhuis, 0184-662080 ! of domurg@neerlandswijnhuis.nl

17.00- Eammon Willems, Manuscript, [Duke's Palace], Brugge (B)
18.00 thema: De Jeugd van Vouvray 2008 tegenover 1955! i.s.m. Alterego Marketing

.Redactie | channel: Wijn algemeen

[terug naar nieuws]

Jeroen <Jeroen dot Starrenburg at casema dot nl>	http://www.vinopedia.com
Ik vond het een leuke beurs. Bekijk een video op: www.youtube.com Groet Jeroen
di 16 feb 2010, 16:51