Wanneer gaan we Champagnekurken vervangen voor Kroonkurken?

Wanneer gaan we Champagnekurken vervangen voor Kroonkurken? [ma 19 jan 2009, 22:02]

Iedereen die ooit een Champagnekelder bezocht weet het. Champagne ligt te rijpen en te gisten in de kelders met een kroonkurkje, zo'n gewoon goedkoop dopje wat wij voornamelijk als bierdopje kennen. Pas op het allerlaatste moment wordt dat dopje vervangen door een champagnekurk en waarom eigenlijk?
Ik ontmoette gisteren Matt Thomson, de beste wijnmaker uit Nieuw Zeeland.
Hij is niet alleen de wijnmaker van Saint Clair, maar als "Flying Winemaker" is hij actief over de hele wereld.
We lopen flink achter in Europa volgens hem.
Schroefdoppen zijn in Nieuw Zeeland helemaal geen issue meer. Hier komen er nog steeds klanten binnen die sceptisch staan tegenover een kwaliteitswijn met een schroefdop. Belachelijk volgens hem.
Mousserende wijnen sluiten ze in Nieuw Zeeland af met een kroonkurk, zoals we dat hier alleen doen als niemand het nog mag zien. Volgens hem loopt één op de drie flessen min of meer schade op juist door het gebruik van een kurk.
Het is allemaal show en zit tussen onze oren. En als je na het winnen van de formule 1 wil spuiten met Champagne, wip je het dopje er even af, houdt je vinger even op de hals en schudt even, dan spuit de Champagne nog steeds...
Hij vertelt het zelf in dit filmpje.
Misschien zijn we inderdaad wel sukkels hier in Europa om 20 jaar te wachten voor je kurk van een boom kunt pellen en dan weer 7 jaar voor er een volgende kurkoogst komt om daarmee ook nog eens een deel van onze kostbare wijnen te verzieken.

.Petra de Boevere | channel: Wijn algemeen

[terug naar nieuws]

Albert Hartog <albert dot hartog at gmail dot com>
Dat wist ik niet, wel interessant om te weten..!
ma 16 feb 2009, 09:05

Lennard <info at champagnebezorgen dot net>	http://www.champagnebezorgen.net
Op wijnen wordt het ook steeds gewoner, echter vraag ik me af of het champagnes ooit zal gaan gebeuren. Gezien het product dat alleen maar champagne mag heten als het uit de gelijknamige streek in Frankrijk komt zijn flair ook van deze kurk krijgt. Het sabreren van een fles wordt met een schroefdop krijgen we denk ik ook een probleem?
ma 10 aug 2009, 14:09

www.champagenbezorgen.nl <info at www dot champagenbezorgen dot nl>	http://www.champagenbezorgen.nl
Heel interressant om te weten! bedankt!
zo 27 sep 2009, 13:36

sd <1217950400 at qq dot com>	http://com
1055014007P knightgold4u.com Knight Gold \| knightgold4u.com Knight Noah \| knightgold4u.com knight online gold \| knightgold4u.com knight online noah \|
wo 05 mei 2010, 07:40

Monica30DELACRUZ <kemberlyhernandez at mail15 dot com>	http://www.bestfinance-blog.com
If you are willing to buy a car, you will have to receive the mortgage loans. Moreover, my mother always uses a auto loan, which occurs to be the most useful.
zo 11 jul 2010, 22:57